molécule d'huile
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molécule d'huile
L'huile est une composé organique. Donc elle contient des atomes d'hydrogène de carbone.
Mais quelle est sa formule chimique?
Comment de l'huile peut-elle être liquide et s'écouler sans être acqueuse et même plus légère que l'eau?
Mais quelle est sa formule chimique?
Comment de l'huile peut-elle être liquide et s'écouler sans être acqueuse et même plus légère que l'eau?
jean eric- Messages : 477
Date d'inscription : 21/11/2007
Localisation : Toulouse
Re: molécule d'huile
L'huile est un mélange d'acides gras (carbone et hydrogène) et de triglycérides (carbone, hydrogène, oxygène). Elle est liquide parce-que ses molécules ne sont pas très fortement liées les unes aux autres, comme c'est la cas pour l'eau ou certains miels. Elle est moins dense que l'eau car il y a plus d'espace entre ses molécules qu'entre les molécules d'eau, et donc pour un même volume il y a une masse d'huile inférieure à celle de l'eau.
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