les protéines végétales
2 participants
les protéines végétales
Les plantes contiennent elles aussi des protéine. Ça, c'est indéniable. Mais comment une plante qui passe sa journée à absorber de l'eau et du CO2 pour les transformer en sucre (la photosynthèse des plantes chlorophylliennes) peut elle contenir des protéines s'il elle n'absorbe pas de viande? (sans parler des plantes carnivores)
jean eric- Messages : 477
Date d'inscription : 21/11/2007
Localisation : Toulouse
Re: les protéines végétales
Les plantes prélèvent dans l'air du CO2, et dans le sol elles récupèrent de l'eau et des nitrates NH3. Il y a les atomes essentiels pour faire les molécules du vivant : carbone, oxygène, azote. Avec eux, et suivant comment on les assemble, on obtient des glucides, des lipides ou des protides.
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