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Message par RORO le Jeu 13 Aoû - 11:30

bonjour tout le monde comment pourrais-je faire pour conserver des poissons, des méduses... avec de l'alcool. MERCI D'AVANCE

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Re: formol

Message par jean eric le Jeu 13 Aoû - 11:54

RORO a écrit:bonjour tout le monde comment pourrais-je faire pour conserver des poissons, des méduses... avec de l'alcool. MERCI D'AVANCE

Conserver un animal qui vît dans l'eau avec de l'alcool suppose que celui ci soit mort. Ensuite l'ethanol ( l'alcool) a la propriété de tuer les microbes qui pourrait s'inviter au festin. Si tu tiens vraiment a les conserver de cette façon, tu peux prendre de l'eau, y verser de l'alcool PUR puis puis étaler la solution sur le corps de l'animal mort. Mais utiliser des produit chimique pour conserver un animal mort n'est pas une bonne idée car le produit n'agira que pendant quelque heures et encore.
Non, la meilleur solution si le poisson et la méduse sont morts c'est de les mettre dans un sac de congélation et direction le congélateur. La température négative fera geler l'eau qui constitue l'animal et tuera les bactérie.
Seulement j'aimerais que tu m'explique pourquoi tu veux utiliser de l'alcool pour le conserver?? Est ce que tu veux le conserver pour une cuisson futur?? Autre chose?? Shocked

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Re: formol

Message par RORO le Jeu 13 Aoû - 11:57

non c'est pour faire comme avec le formol

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Message par jean eric le Jeu 13 Aoû - 15:06

RORO a écrit:non c'est pour faire comme avec le formol

Il y un truc que tu ne sais peut être pas mais le formaldehyde est utilisé pour fabriquer les vaccins contre certains virus et certaine bactéries. On prend le virus ou la bactérie en question, on la ou on le laisse vieillir si c'est un virus puis une fois endormi, on le "mélange" avec le formal. Le formol sert juste a le garder inoffenssif le temps que notre corps apprennent a reconnaitre le microbe. Bon c'était juste une parenthèse.
Donc la, a partir de cette prenthese, il va falloir me donner un peu plus de détail!
Tuer ou rendre innofenssif un microbe est le seul point commun qu'ont le formol et l'alcool!
Donc ma question est:
Est ce que c'est pour se nourrir ou pour faire autre chose??

scratch

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Message par RORO le Jeu 13 Aoû - 15:43

c'est pour conserver les méduses et les poissons donc ce n'est pas pour se nourir

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Message par jean eric le Jeu 13 Aoû - 16:33

Dans ce cas, la meilleur manière de les conserver reste encore le congélateur car les produits chimiques n'ont qu'un effet limité et la chaleur favorisera la putrefaction en clair les mauvaises odeur! De plus les vapeurs d'alcool pur sont extrêmement dangereuses car elles sont inflammables donc avec le bon mélange de vapeur d'ethanol et de dioxygène et une étincelles ça peut mal se finir

Si tu les mets au congélateur en expliquant au autre que ce n'est pas pour se nourrir, le froid ralentira la decomposition et tuera les microbes. En plus cela permet une bonne conservation du corps. Tu peux me croire!!

Wink

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Re: formol

Message par Admin le Ven 14 Aoû - 10:40

Pour conserver les animaux marins aux corps fragiles, on recommande l'utilisation de l'eau formolée : il faut 60 ml de méthanal (c'est le nom du formol du commerce) auquel on ajoute 1 litre d'eau (si possible d'eau de mer, mais ce n'est pas obligatoire).


Pour les autres animaux, plus résistants, on prépare un liquide de la composition suivante :
- Formol du commerce ( méthanal ) : 6.5 ml
- Acide éthanoïque : 2.5 ml (on le trouve par exemple dans le vinaigre)
- Ethanol à 50 % : 100 ml

Il reste bien sûr la congélation, mais cela risque d'encombrer le congélateur. study
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Re: formol

Message par RORO le Ven 14 Aoû - 12:21

merci admin c'est que je cherchais à savoir. MERCI quand même jean éric

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Re: formol

Message par jean eric le Ven 14 Aoû - 16:45

C'est normal!! lol!

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