la langue

Normalement certains acides comme l'acide lactique à base d'ions hydrogène sont dangereux pour les muscles. La langue, c'est bien un muscle qui reçoit les aliments et certains sont acides, mais pourquoi l'acide n'attaque les tissus qui constituent notre langue?

L'acide lactique se forme dans les cellules musculaires, et c'est pour cela qu'il nous fait souffrir (les fameuses courbatures). C'est donc différent pour les aliments acides et la langue : ils passent dessus rapidement, sans dommage. Et puis l'acidité de nos aliments n'est pas très dangereuse.