le mentos et le coca

Quand on met un bonbon mentos dans une bouteille rempli de coca ça peut être assez dangereux et c'est d'ailleurs ce qui a tué une petite fille (à ce qui parait). Elle avait pris un bonbon mentos et du coca et ça a explosé dans son estomac.
Mais "qui"est responsable de la réaction, le gaz carbonique ou le mentos?

Coca-cola a travaillé sur le phénomène et fournit la réponse suivante : Les bulles des cola sont obtenues par l'addition de gaz carbonique à une pression trois fois supérieure à celle de l'air : ces bulles sont “stabilisées” par les molécules d'eau contenu dans le soda. Les forces d'attraction des molécules d'eau emprisonnent les bulles de gaz carbonique, les empêchant de grossir.
Quand on verse des Mentos dans le cola, leur gomme arabique se dissout et brise ces forces d'attraction. Les bulles peuvent grossir, et atteindre cent fois leur taille originale, aidée par la surface rugueuse des Mentos. Combiné, cela provoque le geyser. C'est pour cela qu'on parle plus d'une réaction physique que chimique.

A moins d'avoir bu deux litres de coca, pas de danger de mourir d'une explosion de l'estomac, mais attention aux rots...