Digérer 1 feuille de salade

Il paraît que manger trop de salade c'est pas une bonne chose pour la santé. Est ce que c'est vrai? A part de l' eau et quelque acides gras issus de la sauce salade qu'est ce notre corps récupére -t- il dans une feuile de salade digérée ?

La salade n'est pas mauvaise pour la santé, ce qui n'est pas forcément le cas de son accompagnement (sel, huile, sauce salade...). Quand on digère la salade, on récupère des nutriments qu'on retrouve dans tous les aliments : eau, sels minéraux, vitamines, glucides, lipides et protéines. Les sauces sont surtout riches en lipides.